©mechti.ru
сделано с в Entrine
Спасибо!
Мы свяжемся с Вами
в ближайшее время.
Произошла ошибка
Попробуйте снова
Банкетная рассадка
от 70 до 500 гостей
Фуршет
до 700 гостей
Открытая терраса на крыше
для проведения церемоний
европейская и армянская кухня
летняя площадка для регистрации и проведения фуршета на улице
возможность проведения фуршета и аперитива в холле
уникальное место расположение в черте города около водоема
банкетное меню от Михаила Аракелова
Армянское меню
- Холодные закуски
- Салаты
- Гарниры
- Горячие Блюда
- Десерты
- Напитки
Холодные закуски
- Сырная тарелка (молодые сыры - чанах, чечил, лори, овечий сыр, хорац - подается с джемом/медом/виноградом)
- Мясная тарелка (рулеты из говядины, свинины, курицы, буженина, бастурма, суджух подается со сливочным хреном и гранатом)
- Бастурма
- Суджук
- Рыбная тарелка (лосось, масляная рыба, муксун.)
- Оливки, маслины Каламата
- Рулетики из баклажан (начинки - ореховая, сырная, овощная с сыром брынза)
- Пхали из шпината
- Пхали из свеклы
- Рулетики из блинчиков со слабо-соленой рыбой
- Слабосоленая сельдь с картофелем и красным луком
- Сациви из индейки
- Сациви из курицы
- Сациви с гранатом и зеленью в профитролях
- Лобио
- Стерлядь запеченная ( от 1 кг)
- Грузди со сметаной и луком
- Мезе: Садзыки (закуска греческая со свежим огурцом), хумус (закуска из нута ближневосточная), мшош (закуска из чечевицы), все закуски подаются с лепешками
- Овощная тарелка с зеленью (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, кинза, петрушка, укроп, лук зеленый, базилик, тархун)
- Аджапсандал
- Маринованные овощи армянские (капуста, перец, чеснок, бамия, огурцы, помидоры)
- Традиционные армянские закуски (4 на выбор)
Салаты
- Разные помидоры с грецким орехом и мягким сыром (летнее предложение)
- Теплый салат с курицей (с листьями романо, цукини и перцем)
- Табуле
- Салат из телятины с битыми огурцами и морковью
- Салат с семгой и рукколой
- Салат из вареной свеклы с козьим сыром, орешками и зеленью
- Свежие овощи с армянским сыром
- Салат из авелука (горный щавель) с мацони и грецким орехом
- Сезонные помидоры с красным луком и оливковым маслом (летнее предложение)
- Салат из обжаренных шампиньонов с ветчиной и чипсами из лаваша
- Салат "Цезарь" с перепелиным яйцом
- Салат с креветками
- Салат с кальмарами, яйцом пашот и свежими огурцами
- Салат "Оливье" с телятиной
Гарниры
- Плов из ачара с зеленью и гранатом/грибами и луком
- Люля-кебаб из картофеля
- Печеный картофель на мангале
- Овощи-гриль
- Салат «Мангал» из овощей жареных на гриле
Горячие Блюда
- Хашлома из баранины или говядины
- Кюфта баязед (подается с ачаром)
- Толма в виноградных листьях
- Толма в капустных листьях
- Свиные ребра на гриле
- Хинкали (из свинины , говядины , баранины на выбор)
- Плов с говядиной
- Люля-кебаб из баранины
- Люля-кебаб мясной
- Люля-кебаб из свинины
- Люля-кебаб из говядины
- Люля-кебаб из картофеля
- Ассорти из люля-кебаб(Баранина , свинина , говядина , курица , картофельный . )
- Шашлык из свиной вырезки
- Шашлык из свинины на кости чалагач
- Шашлык из баранины
- Шашлык из куриного филе
- Шашлык куриный на кости
- Шашлык из говяжьей вырезки
- Ассорти из шашлыков (баранина на кости и мякоть, свинина вырезка , говядина мякоть ,курица на кости )
- Молодой поросенок
- Индейка запеченная
- Утка запеченная с яблоками
- Осетрина жареная на углях
- Ишхан жареный на углях
- Семга жареная на углях
Десерты
- Фруктовая тарелка (сезонные фрукты)
- Сухофрукты и орехи
- Пахлава
- Гата
Напитки
- Травяной чай Урц/черный/кофе
- Компот (Айва, кизил, сухофрукты, шиповник)
- Вода с газом/без газа
- Соки пакетированные (в ассортименте)
- Пепси, фанта, спрайт
- Лимонад (в бутылках)
- Морс
- Лимонад (смородина, кизил, тархун, гранат)
Европейское меню
- Холодные закуски
- Салаты
- Горячие закуски
- Горячие Блюда
- Гарниры
- Соусы
- Торты
- Напитки
Холодные закуски
- Куриный паштет с брусничным или апельсиновым конфитюром
- Ростбиф из говядины с маринованным луком
- Карпаччо из лосося
- Карпаччо из говядины
- Овощное ассорти
- Сырная тарелка(2 варианта)
- Мясная тарелка
- Закуска из печеных перцев
- Мясные деликатесы собственного приготовления
- Хурма с вяленым мясом (зимнее предложение)
- Рыбное ассорти
- Грузди соленые со сметаной или оливковым маслом
- Соленья
- Маринованная бамия с овощами
- Маслины /Оливки
- Рулетики из блинчиков с рыбой с/с
- Рулеты из баклажан с сырной начинкой
- Сельдь с мини картофелем и гренками из ржаного хлеба
- Щучья икра со сливками и ржаным хлебом
Салаты
- «Цезарь» с перепелиным яйцом
- Рикотта со свеклой и кедровым орехом
- Салат с языком и перепелиным яйцом
- Салат с телятиной и маринованными опятами
- Салат с крабом и авокадо
- Салат с креветками
- Салат с кальмарами , яйцом пашот, и свежими огурцами
- Капрезе с мини моцареллой
- Буратта с томатами и песто
- Салат «Нисуаз»
- Греческий салат со средиземноморской заправкой
- Салат со слабосоленым лососем и овощами .
- Оливье с телятиной
- Салат с ростбифом в азиатском соусе
Горячие закуски
- Жульен с курицей и грибами
- Свиное ребро с соусом BBQ
- Телячий язык на гриле с чесночным маслом
- Тигровые креветки на шампуре
- Куриные крылья в кисло-сладком соусе
- Хрустящие баклажаны с азиатским соусом
Горячие Блюда
- Ризотто с телячьими щечками
- Запеченные голяшки ягненка
- Утиная ножка конфи
- Куриная грудка с соусом «Том Ям»
- Утиная грудка по-пекински
- Дорадо, запеченная с картофелем Айдахо
- Филе сибаса, запеченное в белом вине
- Филе миньон
- Запеченная нога индейки
- Ассорти мяса BBQ
- Телячьи щеки с полбой в соусе порто
- Строганов из говядины
- Язычки ягненка на гриле
- Стейк из палтуса с соусом «Биск»
- Сибас на гриле
- Стейк из тунца с кунжутом
- Стейк из семги
- Куриное филе в сливочном песто
- Стейк из свиной шеи
- Треска запеченная со шпинатом
- Каре ягненка на гриле с тыквой
- Стейк из тунца с кунжутом
- Филе лосося
Гарниры
- Картофель запеченный
- Овощи на пару
- Овощи гриль
- Плов из полбы
- Шпинат
- Фасоль стручковая с томатами
- Карамелизованная морковь
- Жаренный картофель с грибами
- Кукуруза на гриле
- Молодой картофель с розмарином и чесноком
Соусы
- Мацони
- Садзыки
- Гранатовый
- Брусничный
- Томатный
- Шпинатный
Торты
- Торт с украшением
Напитки
- Морс клюквенный
- Вода минеральная "Джермук"
- Вода родниковая "Джермук маунтин"
- "Пепси"
Летнее меню
- Салаты
- Холодные закуски
- Горячие Закуски
- Супы
- Выпечка
- Горячие блюда
- Мангал
- Десерты
Салаты
- Греческий (классический , с брынзой)
- Салат из разных помидор и тархуном
- Салат из фруктов и ягод со страчателлой(фруктовое масло, ароматные травы, персик , абрикос)
- Табуле
- Салат из авелука с мацони и грецким орехом
Холодные закуски
- Куриный паштет с брусничным конфитюром
- Жареный сулугуни на мангале с травами и соусом «Наршарабом»
- Кабачки слайс жареные во фритюре
- Оливки Каламата и Халкидики
- Лобио
- Рулетики из баклажан с орехами или сыром
- Жареный баклажан ( слайс) с зеленю , луком и чесноком.
- Перец гриль с зеленью
- Садзыки с огурцом и оливковым маслом подается с лепешкой
- Бастурма
- Суджук
- Ассорти овощное
- Зелень
- Армянские молодые сыры ( чечил , брынза, чанах, лори)
- Ассорти мясное
- Ассорти рыбное
- Ассорти из маринованных овощей
- Ростбиф
Горячие Закуски
- Бохча с пряной телятиной или бараниной
- Бараки (армянские открытые пельмени с мясом ) подаются с садзыки
- Бараки (армянские открытые пельмени со шпинатом) подаются с соусом садзыки
- Ишли-кюфта
- Грибы, запеченные с сулугуни в печи
- Хачапури по-имеретински
- Ломаджо (говядиной или бараниной ) подаем с лимоном
- Цыпленок тапака
- Перепелка с шампиньонами 1шт
- Люля-кебаб из куриного филе
Супы
- Окрошка на мацони с овощами
- Окрошка на квасе
- Армянская окрошка
- Хашлома из баранины
- Харчо
- Спас
- Суп из чечевицы ВОСПАРУР
- Кюфта КОЛОЛАКВЧАШ
- Ашршта
- Птук
Выпечка
- Хлебная корзина(лаваш, тонкий лаваш ) с розмариновым сливочным маслом
- Хачапури по-аджарски
- Хачапури по-имеретински
- Ламаджо с говядиной , с бараниной.
- Дженгялов хац (лепешка тонкая с травами)
- Бртуч
Горячие блюда
- Хинкали
- Толма
- Ребра говяжьи запеченные
- Цыпленок тапака
- Жареная на углях нога индейки
Мангал
- Шашлык из свинины на кости(чалагач)
- Шашлык из свиных ребер
- Шашлык из свиной шеи
- Шашлык из баранины (мякоть , на кости)
- Шашлык из курицы на кости
- Шашлык из куриного филе
- Кебаб куриный
- Кебаб говяжий
- Кебаб из свинины
- Кебаб баранина
- Кебаб свинина с говядиной
- Ишхан
- Семга
- Дорадо
- Сибас
- Салат «Мангал»
- Овощи гриль
- Грибы жареные на мангале
Десерты
- Пахлава
- Гата
- Профитроли
- Персик с кремом из жареного мороженого
- Фрукты по сезону
- Сливы жареные с кремом
- Мороженое и сорбеты
Фуршетное меню
- Тосты / Сендвичи / Брускетты
- Канапе
- Тарталетки
- Рулетики
- Профитроли
- Тар-тары
- Овощные закуски
- Десертные закуски
Тосты / Сендвичи / Брускетты
- Икра из лесных грибов на тосте из бородинского хлеба (сезонное предложение)
- Семга слабой соли на хлебце с соусом "Крем-чиз"
- Мини- сэндвич с ветчиной
- Ростбиф с маринованным луком и бородинским тостом
- Брускетта с утиной грудкой домашнего копчения с зеленым салатом и соусом из трав
Канапе
- Канапе с сыром "Шавру" и маслиной
- Канапе с черри и сыром моцарелла
- Канапе с лососем под лимонным соком
- Канапе с лососем и сыром "Фета"
- Канапе из королевской креветки с печеной тыквой
- Канапе с ростбифом
- Канапе с сыром и виноградом
- Канапе с сыром "Дор Блю" и клубникой
- Овощные шпажки
Тарталетки
- Тарталетки с крабом и авокадо
- Тарталетки с красной икрой
- Тарталетки с лососем и луковым песто
- Салат "Оливье " с телятиной в тарталетке
Рулетики
- Рулет куриный с черносливом
- Рулетики из баклажан с сырной начинкой
- Рулетики из баклажан с ореховой начинкой
- Рулетики из блинчиков с лососем и сливочным сыром
Профитроли
- Профитроли с сырно творожным мусом и зеленью
- Профитроли с форшмаком
- Профитроли с икрой кеты
Тар-тары
- Тар-тар из свежих овощей с соусом "Мацони"
- Тар-тар с томатами и песто
- Тар-тар из авокадо и томатов
- Тар-тар из мраморной говядины
Овощные закуски
- Палочки из свежих овощей (сельдерей , перец, огурец)
- Микс из свежих овощей (сельдерей, морковь, огурец)
- Мини "Капрезе"
- Верин из моцареллы с черри и базиликом
- Гаспачо с огурцом
- Кусочки сахарной свеклы с рикоттой и соусом "Свежие травы"
Десертные закуски
- Клубника в шоколаде
- Профитроли с клубникой и рикоттой
- Профитроли с заварным кремом
Армянское меню
Европейское меню
Летнее меню
Фуршетное меню
Хотим выразить огромную благодарность «Банкетному залу мечты» за проведение нашей свадьбы (9.03.2019) прекрасная атмосфера уюта, потрясающе красивое оформление зала, отличная кухня, роскошная сервировка столов, украшение блюд, профессиональное и качественная работа официантов, вежливое обслуживание; также хотим поблагодарить за отличное техническое оформление. Особая благодарность менеджерам Евгении и Рушане, за помощь при подготовке к свадьбе, было очень легко и приятно в общении, а все организационные моменты решались на высшем уровне, а также огромная благодарность управляющей банкетного зала-Каринэ,благодаря Вам и Вашей команде, наше торжество прошло на высоком уровне! Огромное спасибо за подаренный нам праздник. От всей души желаем «Банкетному залу мечты» новых творческих идей, долголетия и процветания! С уважением,Владимир и Мариам)))
Делали свадьбу в зале мечты одни из первых) сказать, что понравилось -ничего не сказать! Просто шикарнейший зал Екатеринбурга, светлый, красивый, стильный! Очень вкусная кухня
Наша свадьба проходила в банкетном зале Мечта 08.12.18 года!Сказать,что мы остались в восторге-ни сказать ничего!Это было сказочно!
Евгения, добрый День, огромное спасибо вам за наш праздник! Все было на высоком уровне, еда великолепная, официанты супер! Благодарим от всей души !
Большое спасибо, персоналу банкетного зала "Зал мечты", за тёплый приём и организацию нашего выпускного вечера. Все остались довольны, всем всё очень понравилось!
После проведения праздника в Банкетном Зале Мечты у нас остались самые благоприятные впечатления. Подготовка к мероприятию проходила гладко, менеджер всегда была на связи. Сама площадка очень красивая и светлая. Вежливые и заботливые официанты. Банкетный зал Мечты, спасибо за прекрасный праздник!
Добрый день ! 15 июня 2019 г. играли свадьбу нашей любимой дочери в Банкетном зале Мечты . Зал с первого взгляда поразил нас ! Очень просторный , светлый , необыкновенно красивый и торжественный! По поводу кухни хочется сказать , что и здесь зал Мечты оказался на высоте, особенно понравилось мясное ассорти на гриле , и необыкновенно вкусная долма ! Прекрасно был организован фуршет , очень красивая посуда , скатерти , салфетки. Особую благодарность хочется выразить администрации зала , они понимали нас буквально с полуслова , рекомендовали, давали ценные советы , чувствовалась их поддержка и забота . Прекрасные официанты , очень вежливые и внимательные . Наш праздник получился необыкновенный красивый , наши гости , наши молодые и мы , родители будем вспоминать этот чудесный день проведенный в банкетном зале Мечты !
В Екатеринбурге не так много мест, где можно провести свадьбу, юбилей или корпоративное мероприятие для большого числа гостей. Банкетный Зал Мечты поражает своим масштабом. Уютный зал, оформленный в светлых тонах, идеально подойдет к любому тематическому вечеру. Особое внимание привлекают невероятной красоты люстры на потолке банкетного зала. Готовят тут вкусно, с красивой подачей блюд. Работа официантов на должном уровне.Отдельно отмечу банкетного менеджера Евгению за ее профессиональную компетентность, понимание и готовность откликнуться на любые запросы заказчика.